0
Posted iunie 10, 2015 by admin in OSPITALITATE
 
 

Restaurante „fine dining” in Bucuresti – Despre calitate si bune maniere

Restaurante "fine dining" in Bucuresti - Despre calitate si bune maniere
Restaurante "fine dining" in Bucuresti - Despre calitate si bune maniere

Termenul „fine dining” trezeste in mintea fiecaruia tot felul de imagini, de la fete de masa scrobite, de cea mai buna calitate, la chelneri imbracati in frac si pana la preparate iesite din comun.

Fine dining, asa cum sugereaza si numele, ofera clientilor cele mai selecte preparate la cele mai selecte servicii si in cea mai selecta atmosfera.

Asa cum probabil deja ati remarcat, restaurantele de tip „fine dining” isi canalizeaza atentia pe 3 aspecte: Meniu, servicii, atmosfera.

Meniul „Fine Dining”

Multi oameni aleg restaurantele fine dining pentru ocazii speciale, atunci cand mancarea nu trebuie sa dezamageasca . Meniurile nu sunt nesfarsite, insa acestea ofera clientilor preparate unice, care pot fi cu greu regasite pe meniul altor localuri, preparate concepute personal de chefi si care sunt de obicei inlocuite frecvent.

De asemenea, selectia de vinuri si bauturi cuprinde, de cele mai multe ori, numai sortimente de cea mai buna calitate.

Servicii Fine Dining

Serviciile din restaurantele fine dining sunt de departe cele mai manierate servicii pe care le veti intalni in oricare alt local.

In aceste localuri, serviciile inseamna mult mai mult decat a lua comanda si a servi mancarea, Este vorba de:

  • Escortarea la masa a clientilor
  • Asezarea scaunului pentru femei
  • Curatarea firmiturilor de paine de pe masa dupa fiecare fel de mancare
  • Cunoasterea si explicarea in detaliu a meniului
  • Intretinerea clientilor
  • Si lista poate continua, dar stricam surpriza!

De asemenea, personalul care lucreaza intr-un astfel de local este instruit in cele mai mici detalii. Chelnerii trebuie sa fie capabili sa raspunda oricarei intrebari referitoare la preparate si bauturi si sa poata face recomandari in functie de preferintele clientilor.

Niciun detaliu nu este niciodata prea mic in fine dining.

Atmosfera

Ei bine, atmosfera este un lucru la fel de important ca si meniul si serviciile. Atmosfera este de fapt o completare a primelor doua, un aspect fara de care fine dining nu este fine dining.

In aceste localuri, bunele maniere, pierdute parca in negura vremii isi fac din nou aparitia, facandu-te sa te simti respectat, liber, relaxat.

Totul in aceste localuri este de bun gust, rafinat, totul este de calitate, promovand in  primul rand respectul fata de clienti, dar impunand la randul lor respect.

Fiecare detinator de restaurant fine dining are propriile asteptari de la clienti, de la clienti plini de viata dar civilizati, la clienti intelegatori, prietenosi, respectuosi, manierati, deschisi la recomandari si sugestii, pasionati de arta culinara.

Unde gasim asa ceva in Bucuresti?

1. Restaurant Zexe

Str. Icoanei nr.80, Bucuresti

Telefon: 021 242 14 93, 0732 232 424

 

2. Restaurant The Artist

Str. Nicolae Tonitza  nr.13, Bucuresti

Telefon: 0728 318 871

 

3. Restaurant Joseph

Str. Profesor Doctor Ion Cantacuzino nr.8, Bucuresti

Telefon: 0753 999 333

 

4. Restaurant Mica Elvetie

Str. Franceză nr.60, Bucuresti

Telefon: 021 224 5017

 

2,054 total views, 1 views today